Bà Bầu Ăn Thịt Ếch Có Sao Không / Top 13 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View | Dsb.edu.vn

Bà Bầu Ăn Thịt Ếch Có Tốt Không ? Bà Bầu Ăn Thịt Ếch Có Được Không ?

Thịt ếch được nhiều người biết đến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Tuy nhiên, có ý kiến lại cho rằng, vì sống trong môi trường nước dễ nhiễm sán, ký sinh trùng nên bà bầu cần hạn chế ăn ếch, vậy điều này có hoàn toàn đúng hay không?

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch

Trong một lạng thịt ếch cung cấp:

Giống như nhiều loại thịt khác, thịt ếch là một trong nhiều nguyên liệu giúp bà bầu thay đổi thực đơn hàng ngày, giúp cải thiện bữa ăn, chống ngán, tăng sự thèm ăn.

Với những lợi ích trong việc cung cấp chất dinh dưỡng, các mẹ bầu hoàn toàn yên tâm để bổ sung món ếch cho mình và cả gia đình cùng thưởng thức.

2. Bà bầu có nên ăn thịt ếch không?

Giúp cơ thể hết mệt mỏi, nhanh hồi phục

Với những bà bầu có thể trạng yếu, thiếu cân thì thịt ếch có tác dụng tích cực trong việc bồi bổ sức khỏe, giúp bà bầu nhanh lấy lại sức cũng như cải thiện được tình trạng mệt mỏi, yếu ớt.

Bà bầu chỉ cần dùng món ếch xào hành tây cùng cơm hàng ngày sẽ mang lại hiệu quả.

Chữa bà bầu bị đầy bụng, ăn khó tiêu

Cảm giác ậm ạch, không tiêu hóa được thức ăn khiến bà bầu luôn thấy khó chịu, tâm trạng không thoải mái. Để giúp bà bầu xử lý vấn đề này, một nồi cháo ếch ninh với gạo tẻ, thêm hành lá, gia vị là một giải pháp rất an toàn.

Giúp an thai

Bà bầu những tháng đầu mang thai thường dễ bị tác động của môi trường bên ngoài cũng như ảnh hưởng bởi yếu tố nội tiết bên trong cơ thể.

Ngoài cá chép nấu cháo, món ếch hầm cũng có tác dụng an thai vô cùng tốt, bà bầu nên ăn để bổ mẹ khỏe con.

Điều hòa giấc ngủ

Giúp bà bầu ngủ sâu hơn, không mộng mị hay tỉnh giấc giữa đêm. Do thịt ếch vị ngọt, tính bình nên sẽ có tác dụng tốt trong việc cải thiện giấc ngủ của bà bầu.

3. Bà bầu ăn thịt ếch được không ?

Bà bầu ăn thịt ếch có sao không?

Ếch là loài sống chủ yếu ở môi trường gần nước, chúng bơi lội, kiếm ăn trên mặt nước vì vậy rất dễ nhiễm giun, sán, ký sinh trùng.

Một loại ký sinh trùng được tìm thấy trong thịt ếch là giun đầu gai. Ấu trùng loài này khi xâm nhập được vào cơ thể, chúng sẽ di chuyển đến các bộ phận, các mô để làm tổ và sinh sản.

Khi bà bầu bị mắc giun đầu gai ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bản thân, mắc các bệnh viêm loét, ho ra máu, đôi khi gây áp xe phổi, áp xe gan, não. Tùy thuộc vào sự di chuyển của loại ấu trùng này mà gây ra những tổn thương cho cơ thể bà bầu.

Các bệnh do ấu trùng này gây ra rất nguy hiểm, nhiều trường hợp khiến bà bầu tử vong và làm thai bị hỏng. Vì vậy, bà bầu tuyệt đối không được ăn thịt ếch chưa nấu chín, khi chế biến cần kiểm tra bằng mắt thường để có thể loại bỏ các loại giun sán.

Bên cạnh thịt ếch, một số loại cá nước ngọt, lươn cũng dễ bị nhiễm loại giun đầu gai này, bà bầu cần chú ý với các món chế biến từ những thực phẩm này.

Tuy nhiên, loài ký sinh trùng này không phải là nguyên nhân khiến bà bầu cự tuyệt với thịt ếch. Chị em nên mua ếch của người quen, mua ếch nuôi trong môi trường đảm bảo vệ sinh, không ô nhiễm, cũng như biết cách sơ chế ếch trước khi nấu để loại bỏ tối đa giun, sán trong thịt ếch.

4. Món ngon từ ếch

– Ếch xào măng

Dù măng là món ăn không được khuyến khích ăn thường xuyên đối với bà bầu vì chúng không mang lại giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, để kích thích vị giác, việc chế biến ếch và măng xào tỏi là một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn, giúp bà bầu cải thiện bữa ăn hàng ngày.

– Ếch xào chua ngọt

Vị chua ngọt sẽ giúp bà bầu hạn chế ốm nghén hay chứng thèm ăn. Kết hợp giữa ếch và đường, chanh, tiêu, hành lá, muối sẽ giúp bà bầu ăn ngon miệng hơn.

Khi chế biến, tùy theo khẩu vị của bà bầu để gia tăng vị chua hay vị ngọt. Một số bà bầu có thể thêm chút vị cay. Tuy nhiên, không nên cho quá cay sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa cũng như ảnh hưởng đến da mặt của bà bầu.

– Lẩu ếch

​ Vào mùa đông, những ngày thời tiết se lạnh, bà bầu cùng gia đình có thể nhâm nhi một nồi lẩu thịt ếch vô cùng ấm cúng. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như các loại rau nhúng, thịt ếch, măng, cà chua, cả gia đình sẽ có một bữa ăn ngon miệng.

– Ếch chiên bơ

Ếch có thể đem tẩm bột rồi chiên vàng giúp bà bầu có món ăn lạ miệng, thơm ngon. Tuy nhiên, đây là món ăn chứa nhiều dầu, mỡ, nên bà bầu cũng hạn chế ăn nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

Thịt ếch là một nguyên liệu dễ mua, chứa nhiều dinh dưỡng, đa dạng trong chế biến, vì vậy bà bầu có thể bổ sung vào thực đơn nấu ăn trong thai kỳ.

Nên lưu ý cách sơ chế như việc loại bỏ nội tạng, tách gân và mạch máu trong đùi ếch bỏ đi, đây là nơi chứa nhiều giun, sán và ký sinh trùng nhất.

Các bà bầu tuyệt đối tuân thủ việc ăn chín, uống sôi, khi chế biến cần nấu kỹ, hợp vệ sinh nhé !

Bà Bầu Có Nên Ăn Thịt Ếch Không?

1. Bà bầu ăn thịt ếch có tốt không?

Thịt ếch chứa nhiều chất dinh dưỡng, khi ăn thịt ếch, bà bầu sẽ nhận được những lợi ích sau:

Bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu: Canxi, protein, kali, phốt pho, sắt và các loại vitamin A, B, E, D,… Theo nghiên cứu, 1 đùi ếch có chữa khoảng 16g protein, 73g calories, giúp bà bầu bổ sung năng lượng và chất nạc vào cơ thể.

Thanh nhiệt, làm mát, giúp bà bầu bớt cảm giác nóng bức, khó chịu khi mang thai.

Thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, dễ tiêu, phòng chứng đầy hơi, chướng bụng ở bà bầu.

Thịt ếch giúp bồi bổ cơ thể, an thai hiệu quả.

Ngoài quá trình mang thai, thịt ếch cũng là thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng hiệu quả cho mẹ sau khi sinh.

Trên thực tế, một số loại ký sinh trùng hoặc ấu trùng giun sán trong tự nhiên được tìm thấy ở loài ếch. Ấu trùng sán có khả năng di chuyển nhanh chóng trong cơ thể bà bầu, xuyên qua bào thai và có nguy cơ xâm nhập vào thai nhi. Bà bầu bị nhiễm giun sán trong giai đoạn đầu mang thai có nguy cơ dọa sảy thai, trong giai đoạn giữa và cuối thai kỳ có nguy cơ khiến thai nhi bị dị tật.

Do đó, nếu muốn bổ sung thịt ếch vào thực đơn ăn uống trong thai kỳ, bà bầu cần chú ý nên chọn mua ếch rõ nguồn gốc, quá trình thịt và sơ chế ếch cẩn thận, an toàn.

2. Kinh nghiệm khi chọn ếch an toàn cho sức khỏe bà bầu

Chế độ dinh dưỡng của bà bầu vô cùng quan trọng, nhất là trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Nếu không cẩn thận có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi, thậm chí gây dị dạng, bệnh bẩm sinh,…

Như đã nhắc đến ở trên, ếch là món ăn chứa nguy cơ gây bệnh từ sán, tuy nhiên nó lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu. Vì vậy, khi chọn và chế biến ếch, bạn nên chú ý những điều sau:

Bạn nên chọn mua ếch đồng trong thời gian tháng 9 trở đi. Đó là thời điểm mà thịt ếch ngon nhất, nhiều chất dinh dưỡng nhất vì chúng đang tích trữ mỡ và dưỡng chất để chuẩn bị cho kỳ nghỉ đông trong hang.

Cách bạn chú ý chọn loại ếch đồng tự nhiên, tránh nhầm lẫn với ếch nuôi. Do được nuôi nên chúng tuy béo nhưng thịt nhiều nước, mềm nhũn và vị thịt nhạt nhẽo. Vì vậy khi mua ếch các bạn chọn những con ếch có đặc điểm như: mắt sáng, đầu thon và gân guốc, bụng thường trắng hoặc ửng vàng, da bông vàng sang hoặc bông đen…

3. Cách làm ếch đúng chuẩn và đảm bảo an toàn

Bên cạnh việc chọn mua ếch ngon thì khâu sơ chế vô cùng quan trọng,. Nếu không làm kỹ, cẩn thận thì rất có thể ăn phải các loại xán gây bệnh. Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bà bầu, bạn cần đảm bảo sơ chế đúng cách.

Cách làm thịt và sơ chế thịt ếch an toàn chúng tôi đã trình bày chi tiết trong bài viết: Cách làm thịt ếch xào măng ngon chuẩn nhà hàng.

4. Một số món ăn được chế biến từ thịt ếch tốt cho bà bầu

Cháo ếch Singapore Chuẩn bị nguyên liệu:

3 con ếch làm sạch đúng cách và chặt vừa ăn

Gạo tẻ 50g, gạo nếp 50g

Gừng non 10g thái mỏng, bỏ vỏ.

Cắt khúc khoảng 2cm bốn quả ớt khô.

Hành tây bóc vỏ, nửa củ.

Hành lá

1 bát nước lọc

2 thìa cà phê bột năng. Gia vị gồm: tương ớt, xì dầu, đường, bột nêm, tiêu.

Chế biến cháo ếch Singapore:

Bước 1: Ninh nhừ gạo nếp và gạo tẻ thành cháo. Cho tiếp vào cháo nửa thìa muối và đun thêm 5 phút trước khi tắt bếp.

Bước 2: Phi thơm tỏi, hành và cho ếch vào xào đều cho đến khi thịt ếch săn lại. Nêm gia vị vào thịt ếch và đảo đều cho ngấm. Cho thêm một bát nước, ớt khô, gừng và bột năng vào thịt ếch để tạo độ sánh.

Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt ếch chín mềm. Cho thịt ếch vào nồi đất nhỏ, rắc hành lá, tiêu và hành tây lên để tạo mùi thơm.

Bước 3: Cháo trắng múc ra bát và ăn kèm với thịt ếch còn nóng.

Ếch ram gừng Chuẩn bị nguyên liệu:

Ếch còn sống: 4 con to

Hành lá: 4-5 nhánh

Gừng tươi: 2 củ to

Hành tím, tỏi khô: 1 củ

Bột bắp: 30 gram

Gia vị nấu: Đường, muối, dầu ăn, bột ngọt

Dầu mè: 5ml, rượu gạo, xì dầu: mỗi thứ 15ml

Baking soda: 2 gram, bột bắp và hồ tiêu: mỗi thứ 1 muỗng

Xì dầu, rượu gạo: mỗi loại 15ml

Dầu hào: 15ml; Nước tương chinsu: 5ml

Nước lọc: 100ml; Một chút muối và một ít tiêu

Sơ chế thịt ếch:

Bạn sơ chế ếch đúng cách (như phần 3). Bạn nên giữ lại bộ da để chế biến vì da ếch khi nấu sẽ dai dai, giòn giòn rất ngon.

Mổ ếch xong bạn rửa sạch phần thịt ếch có thể rửa qua với một ít nước rượu và gừng cho bớt tanh nhưng ở đây bạn làm món thịt ếch nấu gừng nên không cần làm qua bước này.

Dùng kéo cắt thịt ếch ra thành từng khúc nhỏ vừa đủ ăn, rồi đổ thịt vào một cái âu và cho các gia vị vào, trộn thật đều tay cho ngấm đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng nha.

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Hành lá sau khi cắt bỏ phần gốc rễ, bỏ vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi cắt ngang. Sau đó, bạn chia hành ra làm 2 phần: Phần lá bạn xắt thật mịn, còn phần gốc màu trắng bạn chẻ làm tư sau đó thái nhỏ để riêng từng thứ.

Gừng tươi rửa thật kỹ với nước lạnh sau đó gọt vỏ rồi thái thành từng sợi nhỏ, dài.

Tỏi khô bóc vỏ ngoài, băm nhuyễn.

Bạn đổ các gia vị dùng để pha chế phần nước sốt vào trong một cái tô rồi khuấy thật đều thành một hỗn hợp đồng nhất.

Chế biến món ếch nấu gừng:

Đặt một cái chảo nhỏ lên bếp cho thêm một ít dầu ăn vào bật lửa đun nóng, Khi dầu ăn có hiện tượng sôi thì bạn trút phần trắng của hành lá đã băm nhỏ vào, rồi cho tiếp hành, tỏi băm nhuyễn và gừng thái sợi vào phi thật thơm.

Khi quan sát thấy thịt ếch bắt đầu săn chắc lại thì bạn đổ thêm nước sốt vừa chuẩn bị vào chảo lại đảo đều, khi nước trong chảo sôi lên thì hạ bớt lửa đun thêm khoảng độ 5 phút nữa.

Trong lúc đợi thịt ếch chín chúng bạn tranh thủ đổ bột ra tô sạch rồi đổ một ít nước lọc vào, khuấy đều để bột bắp hòa tan hết vào nước.

Đun thịt ếch xong bạn đổ hỗn hợp bột bắp vào đun thêm vài phút cho tới khi nước kho ếch sền sệt lại và trông bắt mắt.

Sau cùng bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó trút hết hành lá xắt mịn vào, đảo đều rồi tắt bếp.

4. Những lưu ý khi bà bầu ăn thịt ếch

Để tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng có trong thịt ếch, bà bầu nên lưu ý:

Lựa chọn ếch lớn, tươi, có nguồn gốc rõ ràng để nấu nướng.

Sơ chế thật kỹ thịt ếch theo những hướng dẫn nêu trên để loại bỏ giun sán, ấu trùng khỏi da, thịt ếch.

Ăn ếch đã được nấu chín, ưu tiên các món hầm, xào thay vì ăn ếch chiên rán hoặc ăn lẩu.

Một số món ăn từ ếch có thể gây “nghiện” nhưng mẹ bầu nên hạn chế như: Ếch xào măng, lẩu ếch măng cay, ếch xào sa tế, ếch rang muối,… Bà bầu có thể bị đầy hơi, đau bụng nếu ăn quá nhiều những món này. Từ đó, thai nhi sẽ chịu ảnh hưởng không tốt.

Bà Bầu Có Ăn Được Thịt Ếch Không? Mẹ Bầu Phải Đọc Bài Này Trước Khi Ăn Thịt Ếch

Thịt ếch là món ăn ngon và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng trong thịt ếch chứa nhiều giun sán, bà bầu ăn thịt ếch sẽ tiềm tàng nhiều mối nguy hại cho sức khỏe. Vậy bà bầu có được ăn thịt ếch không?

Dinh dưỡng trong thịt ếch

Trong dân gian, thịt ếch được ví như thịt gà đồng bởi thịt nó dai, ngon và có vị thơm như thịt gà. Thịt ếch còn là món ăn đặc sản được rất nhiều người yêu thích.

Thịt ếch có màu trắng, chứa nhiều protein và dưỡng chất. Trong 100g thịt ếch, có 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12,… cung cấp cho cơ thể khoảng 92kcal.

Thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, vì vậy nó có công dụng thanh nhiệt, giúp tăng cường sức khỏe, lợi tiểu, trị phù nề, … Thích hợp để bồi dưỡng sau khi sinh hay lúc mới ốm dậy, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Nhờ những công dụng trên , thịt ếch đã trở thành vị thuốc dành cho trẻ nhỏ bị rôm sẩy, còi xương, suy dinh dưỡng hay phụ nữ sau khi sinh bị phù nề, sức khỏe kém,… Thịt ếch cũng trở thành món khoái khẩu của nhiều người trong các bữa ăn.

Bà bầu có nên ăn thịt ếch không?

Tuy thịt ếch nhiều chất dinh dưỡng thật nhưng phụ nữ mang thai ăn thịt ếch lại rất nguy hiểm. Vì ăn thịt ếch rất dễ nhiễm phải trùng sabs spirometra mansoni.

Côn trùng và ấu trùng sán này đều có thể ký sinh trên các tổ chức mềm và nội tạng của cơ thể người, nhưng khả năng gây bệnh của côn trùng không lớn, sự nguy hiểm của ấu trùng lớn gấp nhiều lần côn trùng, người bị nhiễm bệnh gọi là bệnh sán.

Phụ nữ mang thai sau khi bị nhiễm ấu trùng sán sẽ gây nhiễm bệnh cho cơ thể mẹ và thai nhi. Khả năng di chuyển của ấu trùng sán dây rất lớn, chỉ cần có một lỗ hổng, chúng lập tức phóng độc tố vào tiềm ẩn trong cơ thể người mẹ.

Ấu trùng sán còn có thể di chuyển xuyên qua bào thai xâm nhập vào thai nhi. Đặc biệt, mang thai giai đoạn đầu có thể dẫn đến thai chết lưu, sảy thai, ở giai đoạn giữa và cuối có thể làm cho thai nhi bị dị tật.

Khi thường xuyên ăn phải thịt ếch có chứa thuốc trừ sâu, sự bài tiết của tuyến giáp trạng của thai nhi trong bụng mẹ giảm đi, dẫn tới sự phát triển không bình thường của đại não và hệ thống thần kinh của thai nhi. Những thai nhi này sau khi sinh ra, thế chất không chỉ nhỏ yếu mà chắc chắn có sự khó khăn trong quá trình phát triển trí tuệ và vận động.

Lưu ý khi chế biến thịt ếch

Thịt ếch là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên, chúng sống ở đồng ruộng nên có thể chứa các ấu trùng sán dễ gây bệnh. Đối với phụ nữ mang thai, đặc biệt phải lưu ý chế biến đúng cách, nếu không ấu trùng sán sẽ xâm nhập vào cơ thể, gây bệnh cho cả mẹ và thai nhi.

Tuy ăn thịt ếch chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn nhưng phụ nữ mang thai cũng không cần loại bỏ hẳn thực phẩm này khỏi thực đơn. Khi nào thèm các mẹ cứ ăn nhưng lưu ý chế biến chín kỹ đúng cách là được.

Khi mua ếch, bạn cần chọn ếch tươi sống rồi mổ, làm sạch ruột. Tách những đường gân chỉ trên đùi ếch do ấu trùng sán dễ ẩn nấp trong các mạch máu hay gân cơ. Đặc biệt, khi đun nấu bạn cần nấu chín thật kỹ để loại trừ các ký sinh trùng có thể nằm trong đó.

Những Lưu Ý Khi Bà Bầu Ăn Thịt Ếch

Những lưu ý khi bà bầu ăn thịt ếch: Ếch là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên, do môi trường sống của loài này là đồng ruộng nên chúng có thể chứa các ấu trùng sán dễ gây bệnh. Đối với phụ nữ mang thai, nếu không chế biến thịt ếch đúng cách thì sau khi ăn, ấu trùng sán sẽ xâm nhập vào cơ thể, gây bệnh cho người mẹ và thai nhi. Nhưng thịt ếch lại là món ăn ngon, chứa nhiều dưỡng chất nên phụ nữ mang thai không nên loại bỏ hẳn thực phẩm này khỏi thực đơn của mình.

Bà bầu ăn đậu đỏ có tác dụng gì? Các món ăn ngon từ đậu đỏ cho phụ nữ mang thai

Dinh dưỡng mang thai tuần 16: Bổ sung canxi và vitamin D đúng cách cho bà bầu

Bà bầu nên lựa chọn thức ăn thực phẩm dinh dưỡng nào tốt nhất cho thai kỳ?

Bà bầu chửa bụng dưới: Chế độ ăn uống và biện pháp khắc phục hiệu quả tốt nhất

Bà bầu có nên ăn nhiều cá, tác dụng của cá đối với thực đơn cho bà bầu?

Bà bầu bị cảm cúm khi mang thai 3 tháng đầu thai kỳ có nguy hiểm không?

Thực đơn cho bà bầu: bà bầu có nên ăn thịt ếch?

Trong dân gian, ếch được ví như gà đồng bởi thịt có vị thơm ngon, dai và bổ dưỡng. Thịt ếch có màu trắng, chứa nhiều protein và dưỡng chất. Trong 100g thịt ếch, có 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12,… cung cấp cho cơ thể khoảng 92kcal.

Ếch là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên, do môi trường sống của loài này là đồng ruộng nên chúng có thể chứa các ấu trùng sán dễ gây bệnh. Đối với phụ nữ mang thai, nếu không chế biến thịt ếch đúng cách thì sau khi ăn, ấu trùng sán sẽ xâm nhập vào cơ thể, gây bệnh cho người mẹ và thai nhi. Nhưng thịt ếch lại là món ăn ngon, chứa nhiều dưỡng chất nên phụ nữ mang thai không nên loại bỏ hẳn thực phẩm này khỏi thực đơn của mình.

Vì vây, mẹ bầu cần đặc biệt lưu ý trong khâu chế biến để đảm bảo độ an toàn cho món ăn. Bạn cần chọn ếch tươi, còn sống rồi mổ, làm sạch ruột. Bạn phải tách những đường gân chỉ trên đùi ếch do ấu trùng sán dễ ẩn nấp trong các mạch máu hay gân cơ của chúng. Đặc biệt, bạn nên dùng các món ăn từ thịt ếch đã được nấu chín kỹ để loại trừ các ký sinh trùng có thể nằm trong đó.

Bà bầu có được ăn thịt ếch không?

Kỳ thực, phụ nữ mang thai ăn thịt ếch rất nguy hiểm. Phụ nữ mang thai ăn thịt ếch rất dễ nhiễm phải trùng sabs spirometra mansoni. Côn trùng và ấu trùng sán này đều có thể ký sinh trên các tổ chức mềm và nội tạng của cơ thể người, nhưng khả năng gây bệnh của côn trùng không lớn, sự nguy hiểm của ấu trùng lớn gấp nhiều lần côn trùng, người bị nhiễm bệnh gọi là bệnh sán.

Phụ nữ mang thai sau khi bị nhiễm ấu trùng sán sẽ gây nhiễm bệnh cho cơ thể mẹ và thai nhi. Khả năng di chuyển của ấu trùng sán dây rất lớn, chỉ cần có một lỗ hổng, chúng lập tức phóng độc tố vào tiềm ẩn trong cơ thể người mẹ. Ấu trùng sán còn có thể xuyên qua bào thai xâm nhập vào thai nhi, nếu mang thai giai đoạn đầu có thể dẫn đến thai chết lưu, sảy thai, ở giai đoạn giữa và cuối có thể làm cho thai nhi bị dị hình.

Cách nấu Cháo ếch Singapore cho bà bầu:

Hơn nữa, hiện nay ngành nông nghiệp đang sử dụng rộng rãi các loại thuốc trừ sâu, trong quá trình ăn các cô trùng bị hại như ếch, cũng tự nhiên tích lũy vào trong cơ thể mình những chất hóa học từ cơ thể các côn trùng bị giết. Phụ nữ mang thai nếu thường xuyên ăn thịt ếch, đặc biệt là ếch đồng (hàm lượng thuốc trừ sâu cao), sẽ làm cho sự bài tiết của tuyến giáp trạng của thai nhi trong bụng mẹ giảm đi, dẫn tới sự phát triển không bình thường của đại não và hệ thống thần kinh của thai nhi. Những thai nhi này sau khi sinh ra, thế chất không chỉ nhỏ yếu mà chắc chắn có sự khó khăn trong quá trình phát triển trí tuệ và vận động.

Món ngon từ thịt ếch

3 con ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

50g gạo tẻ và 50g nếp

10g gừng non, gọt sạch vỏ, thái mỏng.

4 quả ớt khô, ngâm trong nước ấm, cắt khúc 2cm

½ củ hành tây, bóc vỏ

1 thìa cà phê tỏi và hành củ băm nhỏ

2 thìa cà phê bột năng pha loãng

2 cọng hành lá

1 bát con nước lọc

Gia vị: 1 thìa súp hắc xì dầu, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột nêm, ½ thìa cà phê tiêu.

Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch để nấu cháo. Bạn có thể ngâm gạo qua đêm trong nước lạnh để việc nấu cháo được nhanh chóng.

Khi cháo được ninh nhừ, cho 2 thìa bột năng đã pha loãng để tạo độ sánh. Sau đó, cho ½ thìa cà phê muối và tiếp tục quấy đều, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Đem phi thơm tỏi và hành củ đã băm nhỏ rồi cho ếch vào cùng, đảo đều đến khi thịt săn lại.

Cho 1 thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa tương ớt, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột nêm, ½ muỗng thìa cà phê tiêu. Đảo đều tất cả để thịt ếch ngấm gia vị.

Sau đó, cho 1 bát con nước lọc, ớt khô và gừng cùng 1 thìa bột năng để tạo độ sánh. Tất cả được nấu trên lửa nhỏ đến khi thịt ếch chín mềm và thấm gia vị.

Trút ếch ra một nồi đất nhỏ. Cho thêm ít hành tây, hành lá và rắc hạt tiêu ở trên.

Cháo trắng cho ra bát và ăn kèm với thịt ếch.

C ách nấu món cháo ếch: Món ăn này là thịt ếch ăn cùng với cháo nên về độ mềm của thịt ếch là tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu như bạn là người không ăn được cay thì các gia vị cay bạn có thể giảm bớt đi để vừa miệng hơn. Thịt ếch đã được ninh nhừ nên bạn có thể yên tâm thưởng thức mà không cần lo lắng.

CHAME.BLOG