Cây Me đã được trồng rộng rãi ở nhiều nước nhiệt đới Nam Á, nhưng chẳng hiểu sao, nó lại được xem là một loài cây đặc hữu của Ấn Độ, và vì vậy tiếng Á Rập đã gọi nó là “tamar hindi”, nghĩa tiếng Anh là Indian date, tiếng Việt là Chà là Ấn.
Khi quả me còn non, thịt quả cứng, màu xanh và rất chua, ít được sử dụng để ăn trực tiếp, chỉ được dùng như một hợp phần của đĩa gia vị tươi sống. Quả già giảm chua dần rồi rất ngọt khi chín muồi. Nhiều người rất thích ăn quả me vừa ướm chín, lúc đó quả bắt đầu bong vỏ, thịt quả xốp, được gọi là Me rốp, ăn thấy chua chua, ngọt ngọt, bùi bùi rất thú vị.
Không chỉ dùng làm thực phẩm, Me còn là một loài cây dược liệu. Cả thịt quả, lá và vỏ cây đều được sử dụng cho y học, dùng đắp ngoài da trị viêm khớp, bong gân, viêm nhiễm quầng thâm hay đinh nhọt; uống để xổ giun, điều trị tiêu chảy, lỵ, bệnh vàng da, bệnh trĩ; nấu nước ngậm, súc miệng chữa được viêm lợi.
Me còn được trồng làm cây bóng mát và cây cảnh phổ biến nhiều nơi, ngoại trừ chỗ úng ngập. Nói đến Me, ai cũng liên tưởng được vị chua thanh tao của quả Me, vị chua ngọt ngào luôn gắn liền với đời sống dân giã. Ngày Tết, bên cạnh nhiều loại mứt truyền thống, như mứt gừng, mứt dừa… còn có thêm mứt Me, và Me dầm. Vị Me dầm chua chua, ngọt ngọt khó tả, ai thưởng thức rồi cũng thấy … khó quên.
Me được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Me chua được lấy làm gia vị trong các món canh chua, cua rang, còng rang, làm nước chấm cá chiên, kho các linh, cá mè, làm kẹo me… Người ta còn chế biến mứt me, pha nước xi rô, làm kẹo…vì quả me có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100mg cùi me có khoảng 30 đơn vị vitamin A; 0,34mg vitamin B2; 2mg vitamin C, canxi, sắt, photpho, chất béo, protein…
# Bà bầu ăn me giảm nguy cơ sinh non: Me rất giàu sắt. Khi mang thai, sắt giúp tăng khối lượng máu. Ngoài ra, sắt cũng giúp giảm nguy cơ sinh non và sinh con nhẹ cân.
# Ngăn ngừa táo bón: Me có chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón, vấn đề thường gặp trong thai kỳ. Bổ sung chất xơ trong chế độ ăn sẽ giúp hạn chế tăng cân quá nhiều khi mang thai. Bên cạnh đó, việc ăn nhiều chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu và ngăn cản bạn ăn những món ăn vặt không tốt cho sức khỏe.
# Hạn chế buồn nôn và ốm nghén: Me giúp ngăn ngừa cảm giác buồn nôn và ốm nghén khi mang thai. Me chứa một số hợp chất có thể giúp làm dịu dạ dày. Quan trọng hơn, me giúp làm giảm cảm giác nôn mửa khi mang thai, đặc biệt là trong ba tháng đầu.
# Tăng cường miễn dịch và giúp ngăn ngừa ung thư: Trong 100g me chứa khoảng 11,43mg vitamin C. Do đó, việc ăn me trong thai kỳ sẽ giúp tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện hô hấp và đem đến cho bạn một làn da khỏe mạnh. Vitamin C có đặc tính chống oxy hóa và giúp chống lại các gốc tự do có thể gây ung thư ở cả mẹ và bé.
# Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ; Ở nhiều phụ nữ, mang thai có thể làm tăng insulin và ảnh hưởng đến khả năng sử dụng glucose của các tế bào trong cơ thể. Điều này khiến thai phụ dễ mắc phải bệnh đái tháo đường thai kỳ, dẫn đến việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 và những bất thường về trao đổi chất cho cả mẹ lẫn con trong tương lai. Ăn me trong thai kỳ có thể giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể và ngăn ngừa bệnh này.
# Mang thai ăn me tốt cho sự phát triển của thai nhi: Me là một nguồn cung cấp vitamin B3 dồi dào, giúp đáp ứng khoảng 10% nhu cầu hàng ngày cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, đây là dưỡng chất rất tốt cho sự phát triển của các dây thần kinh, não, hệ tiêu hóa và màng nhầy của thai nhi.
Sở dĩ có một số loại trái cây mẹ bầu không nên ăn trong giai đoạn đầu là vì thời điểm phôi thai được hình thành cho đến lúc thai vào tử cung phát triển là giai đoạn nhạy cảm nhất trong quá trình mang thai. Lúc này, chỉ một lượng chất không phù hợp được hấp thu vào cơ thể cũng có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho phôi thai.
# Bổ sung quá nhiều vitamin C: Me rất giàu vitamin C. Đây là một chất dinh dưỡng lành mạnh và bạn nên bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều có thể gây ra những tác hại nghiêm trọng cho thai phụ.
Tiêu thụ quá nhiều vitamin C có thể dẫn đến sẩy thai. Trong tháng đầu tiên của thai kỳ, dùng quá nhiều vitamin C có thể làm giảm sản xuất hormone progesterone, gây sẩy thai.
Một số nghiên cứu còn cho thấy rằng dùng vitamin C quá liều có thể làm tăng nguy cơ sinh non.
Theo một số bác sĩ, tiêu thụ quá nhiều vitamin C có thể gây tổn thương tế bào của thai nhi.
# Bà bầu ăn me dễ bị tiêu chảy: Me có tác dụng giống như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên nếu bạn dùng ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, ăn me trong thai kỳ quá nhiều có thể gây những vấn đề sau:
Tiêu chảy không kiểm soát, gây hại cho thai kỳ
Làm cơ thể mất nước
Kích thích các cơn co thắt của tử cung, đặc biệt là trong giai đoạn cuối của thai kỳ và dẫn đến sinh non.
# Tương tác với aspirin và ibuprofen: Me có thể phản ứng với aspirin và ibuprofen. Vì vậy, nếu bạn đang dùng aspirin hoặc ibuprofen, tốt nhất không nên ăn me trong thai kỳ vì những lý do sau:
Me khiến cơ thể hấp thụ aspirin và ibuprofen nhiều, gây ra tác dụng phụ.
Hấp thụ quá nhiều aspirin hoặc ibuprofen trong giai đoạn đầu thai kỳ có thể dẫn đến sẩy thai, trong giai đoạn cuối có thể làm chậm quá trình chuyển dạ.
Ngoài ra, việc hấp thụ quá nhiều aspirin hoặc ibuprofen cũng làm tăng nguy cơ trẻ sơ sinh mắc các vấn đề về tim và phổi.
# Bổ sung quá nhiều vitamin B3: Me là một nguồn rất giàu vitamin B3. Nếu ăn quá nhiều có thể gây ra cảm giác ngứa, rát, khó chịu ở mặt và ngực hoặc có thể khiến gan bị tổn thương và loét dạ dày. Các bác sĩ khuyến cáo việc dùng quá nhiều vitamin B3 còn có thể gây ra những tác dụng phụ nghiêm trọng cho trẻ sơ sinh.
# Giảm lượng đường trong máu: Ăn quá nhiều me có thể làm giảm lượng đường trong máu, dẫn đến hạ đường huyết. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với bệnh nhân đái tháo đường đang dùng thuốc giảm lượng đường.
# mang thai ăn me dễ bị trào ngược axit: Me là một loại trái cây có tính axit. Do đó, nó có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày. Nếu bạn bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), bạn không nên ăn me khi mang thai bởi nó có thể khiến các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn.
Bà bầu có nên ăn me: Quả me với vị chua, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải nắng, tiêu hóa thức ăn, giải khát, chống nôn oẹ là thứ quả khó có thể thiếu với phụ nữ có thai. Nó không những thỏa mãn cơn thèm chua mà còn giải quyết nhiều triệu chứng khó chịu do thai nghén mang lại cho các mẹ bầu.
Tags: bà bầu có nên ăn me, bà bầu có nên ăn me khô, bà bầu có nên ăn me sấy, bà bầu có nên ăn ô mai me, mang thai 3 tháng đầu có nên ăn me, bà bầu có nên ăn me có tốt không, bà bầu có nên ăn me có được không